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Browsing by Subject análisis químico proximal

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la proporción de harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) y manzana (Malus Domestic) variedad Granny Smith en las características fisicoquímicas y sensoriales de una bebida
La Rosa Córdova, Katty Lizeth
Asesorado por Pagador Flores, Sandra Elizabeth
2017
Universidad César Vallejo
Bebida; Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen); Manzana (Malus Domestic); análisis fisicoquímico; análisis sensorial; análisis químico proximal
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de hamburguesas a partir de pulpa de bonito (Sarda chiliensis chiliensis) y pulpa de camote cocido (Ipomoea batatas), en el distrito de Tambogrande, provincia de Piura en el año 2022
Vílchez Castro, Mirian Angélica
Asesorado por León Villavicencio, William Ricardo
2022
Universidad Nacional de Piura
hamburguesa; bonito; pulpa; camote; análisis químico proximal; análisis microbiológico
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