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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estimación de la vida útil sensorial de la salchicha tipo Huacho de bajo tenor graso utilizando el Método de Riesgos de Weibull
Garcia Arias, Freddy; Villarruel Reyes, Jefryns Marlon
Asesorado por Pesantes Arriola, Genaro Christian
2019
Universidad Nacional del Callao
Método de Weibull; riesgos acumulados; salchicha de tipo huacho; bajo tenor graso; vida útil; aceptabilidad y criterios de falla
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