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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de mermelada de mango (mangífera indica) y aplicación de zumo de limón (citrus limón) como sustituto de ácido cítrico siguiendo la NTP 203.047.1991
Rugel Gomez, Carlos Fabian
Asesorado por Gallo Aguila, Carlos Ignacio
2023
Universidad César Vallejo
Mermelada de mango; Zumo de limón; Ácido cítrico; NTP 203.047
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