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Browsing by Subject Vitamin D levels

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Validación de la receta nutricional de un bocadito empanizado con la incorporación del nostoc commune (cushuro): composición proximal, contenido de calcio y vitamina D
Franco López, Maisie; Pulgar Sedó, Ana Sofía Vanessa
Asesorado por Medina Pizzali, Maria Luisa; Zegarra Samamé de Castro, Saby Inés
31-May-2022
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Nostoc commune; Cushuro; Receta nutricional; Validación sensorial; Población universitaria; Niveles de calcio; Niveles de Vitamina D; Nutritional recipe; Sensory evaluation; University population; Calcium levels; Vitamin D levels
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