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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Actividad antioxidante en hoja y corteza de Pichirina colorada (Vismia cayennensis), automatización y aplicación en una bebida funcional.
Dominguez Rengifo, Daniza
Asesorado por
Vargas Solórzano, Jhony
2010
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Vismia cayennensis
;
Antioxidantes
;
Atomización
;
Bebida funcional
;
Polifenoles
;
Metodología
;
Tingo María
;
Rupa Rupa
;
Leoncio Prado
;
Huánuco
;
Perú