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Browsing by Subject Velocidad de secado

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la cinética de transferencia de masa en la deshidratación osmótica del aguaymanto (physalis peruviana l.) con recubrimiento de quitosano, Lambayeque 2014
Noriega Quiroz, José Anibal
Asesorado por Símpalo López, Walter Bernardo
2016
Universidad Señor de Sipán
Deshidratación; Osmótica; Cinética de secado; Velocidad de secado
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