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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
“Evaluación del uso de choros (Aulacomya ater molina) depurados en la elaboración de conservas de media libra en salsa de adobo”
Amésquita Valdivia, Alex Ruyeri
Asesorado por Benavente Velasquez, Gustavo
2018
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Elaboración de conservas; Uso de choros; Aulacomya ater molina; Recursos hidrobiológicos; Salsa de adobo
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