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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Actividad antimicrobiana del aceite de la cáscara de dos tipos de aguaje (Mauritia flexuosa L.f.) peruanos frente a bacterias indicadoras de inocuidad en alimentos
Gomez Mendoza, Jose
Asesorado por Best Cuba, Ivan Karlos
2023
Universidad San Ignacio de Loyola
Industria alimentaria; Tecnología alimentaria; Microorganismo; Tecnología química
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del permanganato de potasio como encapsulador de etileno y caracterización fisicoquímica durante el periodo de vida útil del banano fresco (musa paradisiaca)
Llave Davila, Ramiro Enmanuel; Gutierrez Aguirre, Brayan Ronaldo
Asesorado por Marzano Barreda, Luis Alejandro
2023
Universidad San Ignacio de Loyola
Tecnología alimentaria; Procesamiento de alimentos; Fruta; Tecnología química
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación económica y experimental: producción de compuestos fenólicos de Mauritia flexuosa L.F. mediante extracción secuencial con solventes supercríticos y convencional
Cartagena Gonzales, Zaina Aylin; Arana Copa, Oscar Oswaldo
Asesorado por Olivera Montenegro, Luis Alberto
2023
Universidad San Ignacio de Loyola
Industria alimentaria; Tecnología alimentaria; Tecnología química; Procesamiento de alimentos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación técnica-económica para la valorización de petróleos residuales peruanos mediante tecnología de coquificación por lecho fluidizado
Claudet Cava, Alan Luis
Asesorado por Santillana Soto, Jaime Alberto
2009
Universidad Nacional de Ingeniería
Tecnología química; Valorización de yacimientos petroleros; Análisis económico
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Perfil de ácidos grasos y actividad antioxidante en el aceite extraído de quinua en polvo (Chenopodium quinoa willd) mediante Co2 supercrítico con etanol como co-disolvente
Estrada Cabanillas, Lea Carolina
Asesorado por Olivera Montenegro, Luis Alberto
2021
Universidad San Ignacio de Loyola
Industria alimentaria; Tecnología alimentaria; Procesamiento de alimentos; Tecnología química; Quinua (Chenopodium quinoa)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Perfil de ácidos grasos y actividad antioxidante en el aceite extraído de quinua en polvo (Chenopodium quinoa willd) mediante Co2 supercrítico con etanol como co-disolvente
Estrada Cabanillas, Lea Carolina
Asesorado por Olivera Montenegro, Luis Alberto
2021
Universidad San Ignacio de Loyola
Industria alimentaria; Tecnología alimentaria; Procesamiento de alimentos; Tecnología química; Quinua (Chenopodium quinoa)
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