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Consumo de alimentos ultraprocesados, percepción de la imagen corporal y estado nutricional en estudiantes de una institución educativa, Ancón, Lima 2023
Varillas Ortega, Alexandra
Asesorado por
Ruiz Sanchez, Edwin Martin
30-Mar-2024
Universidad Privada del Norte
Tecnología de los alimentos
;
Imagen del cuerpo
;
Autopercepción
;
Estado nutricional
;
Adolescentes
;
Estudiantes
;
Alimentos ultraprocesados
Diseño del plan HACCP para mejorar la inocuidad de alimentos en la empresa Corporacion Romers S. A. C.
Canterac Zanabria, Jose Luis
Asesorado por
Ancajima Condore, Jorge Luis
3-Apr-2024
Universidad Privada del Norte
Tecnología de los alimentos
;
Plan
;
Empresa
;
Inocuidad alimentaria
;
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Influencia del uso de nuevas metodologías en el desarrollo de las competencias para la práctica dietética en la empresa Nutrición con LIA, Lima Metropolitana 2022
Aguirre Sosa, Joaquin
Asesorado por
Vargas Merino, Jorge Alberto
6-Mar-2024
Universidad Privada del Norte
Industria alimentaria
;
Tecnología de los alimentos
;
Alimentos: Comercio
;
Dietética
;
Nuevas metodologías
;
Mejora continua
;
Gestión por procesos
Producción de celulasa por fermentación sumergida, utilizando Trichoderma reesei y fibra de palma aceitera (Elaeis guiineensis).
Condor Paucar, Guillermo
Asesorado por
López López, César Samuel
;
Pelaez Sánchez, Pedro
2004
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Celulasa
;
Fermentación sumergida
;
Propiedades fisicoquímicas
;
Fibra
;
Elaeis gujneensis
;
Actividad enzimática
;
Consumo oxígeno
;
Ph
;
Glucosa
;
Fermentación
;
Tecnología de los alimentos
Propuesta de mejora del proceso productivo de la empresa Procesos del Norte S.A.C. para incrementar la productividad
Vasquez Guevara, Victoria Liseth
Asesorado por
Gabriel Blas, Santos Confesor
2022
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
Papas (Tubérculos)
;
Tecnología de los alimentos
;
Control de procesos
Toxicología de alimentos
Ramírez Castillo, Ernesto Fernando
Asesorado por
Glorio Paulet, Patricia
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Alimentos
;
Toxicidad
;
Toxicología
;
Ingredientes
;
Ingestión de alimentos
;
Preservadores
;
Envenenamiento
;
Sustancias toxicas
;
Evaluación
;
Perú
;
Tecnología de los alimentos
;
Contaminación de los alimentos