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Browsing by Subject Tecnología de alimento

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aromas y sabores para la industria de alimentos
Paredes Galvez, Carlos
Asesorado por Díaz Sangama, Emilio
2022
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Tecnología de alimento; Aromatizantes; Conceptos fundamentales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de colorante natural a partir de la cáscara de tuna púrpura (Opuntia Ficus-Indica) por el método de extracción sólido-líquido para su aplicación en la industria de alimentos, fruto proveniente del Distrito De San Cristóbal-Moquegua
Nayhua Yana, Candelaria Milagros
Asesorado por Ramos Pineda, Janette Rosario
29-Dec-2017
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Procesos industriales; Obtención de colorante natural; Tecnología de alimento
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