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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración y aceptabilidad de queso vegano de tarhui (Lupinus mutabilis), ALMENDRA (Prunus dulcis) , y pimiento morrón (Capsicum annuum) para la prevención de la malnutrición y anemia ferropenica”.
Sotelo Rojas, Erika Marisol; Villafana Flores, Victor Eusebio Martin
Asesorado por Ossso Arriz, Oscar Otilio
4-Oct-2020
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Queso vegano; Tarhui; Almendras; Anemia ferropenica; Malnutrición
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