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Browsing by Subject Sustainable gastronomy

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Beneficios de la aplicación del Zero Waste en restaurantes
Palian Landa, Cristhofern Raúl; Tipiani Quiroga, Alvaro Alejandro
Asesorado por Carrillo Barrera, Brendali; Rivas Medina, Ana Cecilia
26-Jun-2022
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Sostenibilidad; Gestión de restaurantes; Prácticas sostenibles; Desperdicio cero; Gastronomía sostenible; Sustainability; Restaurant management; Sustainable practices; Zero waste; Sustainable gastronomy
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