Browsing by Subject Soja
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Asesorado por Guevara Pérez, Américo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Salchicha; Carne de cerdo; Productos de la carne; Soja; Harinas de no cereal; Procesamiento; Propiedades físicoquímicas; Propiedades organolépticas; Control de calidad; Programación lineal; Modelos matemáticos; Métodos de optimización; Evaluación; Métodos estadísticos; Experimentación en laboratorio; Perú
Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto; Salva Ruíz, Bettit Karim
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Lescano Anadon, Carlos Eduardo; Siegel, Alvin
1981
Universidad Nacional Agraria La Molina
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