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Manual de gestión de la inocuidad FSSC 22000 para quinua (Chenopodium quinoa Willd.) envasada en Agro Exportadora Andina S.A.C.

Aranda Vergonzzini, Bárbara Ximena

Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen

2017

Universidad Nacional Agraria La Molina

Chenopodium quinoa; Envasado; Inocuidad alimentaria; Calidad; Normas; Gestión; Productos procesados; Higiene de los alimentos; Evaluación; Perú; Quinua envasada; Sistema de aseguramiento de la calidad; Buenas prácticas; Agro exportadora andina S.A.C

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