Browsing by Subject Secado por pulverización
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Vita útil; Preservación de alimentos; Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Guevara Pérez, Américo; Hatta Sakoda, Beatriz Alma
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Vásquez Chumbe, Jessy Patricia; Tello Célis, Fernando; García de Sotero, Dora Enith
2021
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
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Asesorado por Vela Paredes, Rafael Segundo; Tello Célis, Fernando; Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo
2021
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
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Asesorado por Alva Arévalo, Alenguer Gerónimo; Ruiz Mesia, Wilfredo
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
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Asesorado por Pascual Chagman, Gloria Jesús
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
![info:eu-repo/semantics/openAccess](/image/openAccess.png)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Alva Arevalo, Alenguer Geronimo; Ruiz Paredes, Roger
2024
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
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