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Browsing by Subject Salsas dulces

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Formulación de salsas dulces bajas de calorías
Cueva Vásquez, Andrea Elizabeth
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Salsas; Polialcoholes; Edulcorantes artificiales; Ingredientes; Glucosa; Procesamiento; Análisis organoléptico; Evaluación; Perú; Salsas dulces; Reducción de calorías; Agentes de carga
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