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Browsing by Subject Saccharomyces boulardii

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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Cinética de crecimiento de una levadura probiótica (saccharomyces boulardii), en bebida a base del germinado de maíz morado (zea mays l.)
Barrientos Aguilar, Erasmo Enrique; Levano Saravia, Emily Briseida
Asesorado por López Herrera, Jorge Amador
2021
Universidad Nacional del Callao
Saccharomyces boulardii; Maíz morado; Cinética crecimiento
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Evaluación del efecto de prefermentos y bacterias ácido – lácticas (Saccharomyces boulardii, y Lactobacillus lactis) en la elaboración de pan de trigo
Chambi Rodriguez, Alex Danny
Asesorado por Espinoza Carrasco, Heldy Yiyi
2021
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Masas madre; Saccharomyces boulardii; Lactobacillus lactis; Cinética microbiana
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Supervivencia de probióticos durante la deshidratación osmótica de cubos de manzana (Malus domestica) variedad Granny Smith
Ccaza Cari, Maritza Yola
Asesorado por Chambi Rodriguez, Alex Danny
23-Jun-2023
Universidad Peruana Unión
Saccharomyces boulardii; Tratamiento térmico; Fruta deshidratada; Viabilidad celular
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