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Showing results 1 to 4 of 4
Conservación por mínimo proceso de la piña (ananás comosus), en rodajas y tiras
Pasquel Reategui, Jose Luis
Asesorado por
Coronado Jorge, Manuel Fernando
2009
Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial
Conservación
;
Mínimo
;
Proceso
;
Piña
;
Ananás
;
Comosus
;
Rodajas
;
Tiras
Deshidratación osmótica de rodajas de carambola (avrrhoa carambola L.) en tres estados de madurez.
Perez Angulo, Llelith
Asesorado por
Medina Vivanco, Mari Luz
2007
Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial
Deshidratación
;
Osmótica
;
Rodajas
;
Carambola
;
Avrrhoa
;
Carambola
;
Tres
;
Estados
;
Madurez
Propuesta de diseño de una rodajadora móvil de jengibre para la asociación de agricultores de Satipo – Junín
Quispe Chacon, Kenny Jarib
Asesorado por
Rojas Coronel, Ángel Marcelo
2024
Universidad Señor de Sipán
Máquina
;
Jengibre
;
Rodajas
;
Diseño
Secado de rodajas de piña (Ananas comosus) previamente deshidratadas en soluciones osmóticas de sacarosa agua-etanol
Aguilar Paz, Selfa
Asesorado por
Medina Vivanco, Mari Luz
2007
Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial
Secado
;
Rodajas
;
Piña
;
Ananas
;
Comosus
;
Deshidratadas
;
Solución
;
Osmoticas
;
Sacarosa
;
Agua
;
Etanol