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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración y verificación de un plan de higiene para el restaurant Qaphax
Armijo Timaná, Duneshka Elizabeth; Molina de Azambuja, Milagros Mercedes
Asesorado por Pizardi Díaz, César Antonio
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Restaurantes; Higiene de los alimentos; Control de calidad; Gestión; Análisis biológico; Evaluación; Perú; Plan de higiene; Verificación de limpieza; Restaurante Qaphax
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