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Browsing by Subject Quinoa flour

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Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta productora de harina de quinua como suplemento alimenticio
Flores Nieto, Ricardo José; Ordoñez Garate, Manuel Alejandro
Asesorado por Collao Díaz, Martín Fidel
2021
Universidad de Lima
Quinoa flour; Quinoa Industry; Dietary supplements; Feasibility studies; Harina de quinua; Industria de la quinua; Suplementos dietéticos; Estudios de factibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de pastas alimenticias elaboradas a partir de harina de trigo (Triticum aestivum linnaeus), quinua (Chenopodium quinoa willdenow) y kiwicha (Amaranthus caudatus linnaeus)
Orihuela Ochoa, Jorge Luis; Zarzosa Garay, Renato Jean Carlo
Asesorado por Montoya Ramírez, Manuel Fernando
2021
Universidad de Lima
Pastas alimenticias; Harina de kiwicha; Harina de quinua; Harina de trigo; Industria alimentaria; Estudios de factibilidad; Pasta products; Kiwicha flour; Quinoa flour; Flour; Food industry; Feasibility studies
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de nuggets de trucha (Oncorhynchus mykiss) empanizados en harina de quinua (Chenopodium quinoa) y avena (Avena sativa)
Arrascue Campos, Herbert Sebastian; Garcia Avendaño, Bryan Joel
Asesorado por Urbina Rivera, Carlos Medardo
2023
Universidad de Lima
Estudios de prefactibilidad; Proyectos industriales; Pescado; Harina de quinua; Prefeasibility studies; Industrial projects; Fish as food; Quinoa flour
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de premezclas de panqueques con harina de quinua (Chenopodium quinoa) y de kiwicha (Amaranthus caudatus)
Llamocca Vidal, Angie Katherine; Saenz Patiño, Katherine Margot
Asesorado por Almandoz Núñez, Ana María
2023
Universidad de Lima
Panqueques; Harina de quinua; Kiwicha; Estudios de prefactibilidad; Pancakes, waffles, etc.; Quinoa flour; Amaranthus caudatus; Prefeasibility studies
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