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Análisis de la cadena productiva de la quinua del distrito de Sicaya – Junín para la generación de la oferta exportable en el año 2019
Silva Yman, Yalitza Lizbeth
;
Socualaya Aliaga, Lorena Luz
Asesorado por
Meza Chávez, Moisés Raúl
22-Jul-2021
Universidad Privada del Norte
Producción
;
Exportaciones
;
Quinoa
;
Asociaciones comerciales
Cadena productiva de quinua de las provincias de San Marcos y Cajabamba para exportación de un derivado a Lyon – Europa, 2017
Ampuero Chico, Laura Raquel
;
Hoyos Alvarado, Ricky Emanuel
Asesorado por
Romero Zegarra, Christiaan Michael
11-Jan-2018
Universidad Privada del Norte
Exportaciones
;
Quinoa
;
Comercio exterior
El control interno y su impacto en la gestión financiera de las empresas exportadoras de quinua, Lima 2019
Carrasco Vasquez, Cristina Yoana
;
Vega Noblecilla, Adriana Daniela
Asesorado por
Zegarra Arellano, Claudio Iván
31-Oct-2023
Universidad Privada del Norte
Exportaciones
;
Quinoa
;
Control interno
;
Administración financiera
;
Quinoa export
;
Internal control
;
Financial management
Determinacion optima de niveles de fertilizacion para incrementar el rendimiento de quinua (chenopodium quinoa w.) cultivar Hualhuas en el Callejon de Huaylas
Rimac Mendez, Lily
Asesorado por
Ordoñez Lopez, Cesar Julián
2015
Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo
Determinacion
;
Optima
;
Niveles
;
Fertilizacion
;
Incrementar
;
Rendimiento
;
Quinua
;
Chenopodium
;
Quinoa
;
Cultivar
;
Hualhuas
;
Callejon
;
Huaylas
Diseño de mejora del proceso postcosecha de la quinua para incrementar la rentabilidad de los productores de la Cooperativa Coandinos, Cajamarca 2021
Fernandez Chavarry, Wilder
;
Machuca Sanchez, Jose Roberto
Asesorado por
Gonzales Abanto, Wilson Alcides
7-Apr-2022
Universidad Privada del Norte
Rentabilidad
;
Productividad
;
Quinoa
;
Propuesta de mejora
;
Proceso de postcosecha
Efecto de la humedad inicial y presión de expansión en el rendimiento y aceptabilidad de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) expandida
Quispe Boza, Noemi Yessica
Asesorado por
Chuquilín Goicochea, Roberto Carlos
25-Apr-2022
Universidad Nacional de Huancavelica
Expandido
;
Insuflado
;
Digestibilidad
;
Quinoa
Efecto de la restricción no arancelaria uso de pesticidas en las exportaciones de quinua peruana a Estados Unidos en el 2018 y 2019
Fano Merino, Angie Graciela
;
Nakasone Nakayo, Samantha Michiko
Asesorado por
Paredes León, Francisco
10-Apr-2021
Universidad Privada del Norte
Aranceles de aduanas
;
Exportaciones
;
Quinoa
;
Comercio exterior
Efecto del pretratamiento con etanol en la cinética de secado de quinua germinada y su actividad enzimática
Gutierrez Rodriguez, Ciomara Nicolt
;
Tello Leon, Guillermo Miguel
Asesorado por
Miano Pastor, Alberto Claudio
12-Nov-2024
Universidad Privada del Norte
Cinética química
;
Quinoa
;
Alcohol
;
Enzimas
;
Germinar
;
Actividad enzimática
Estudio de pre-factibilidad para la elaboración de fideos de quinua
Machicao Callo, Katia
Asesorado por
Olguín Galarza, Luis Ramón
2018
Universidad de Lima
Quinoa
;
Flour
;
Industrial projects
;
Quinua
;
Harinas
;
Proyectos industriales
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de alimentos para bebés a partir de quinua, kiwicha y maíz morado
Camones Mur, Julio Marcello Enrique
;
Guerra Castañón, Leonardo
Asesorado por
Zaldívar Peña, Doris Adriana
2018
Universidad de Lima
Processed plant products
;
Baby foods
;
Quinoa
;
Jams
;
Purple corn
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Alimentos para bebés
;
Compotas
;
Quinua
;
Maíz morado
;
Kiwicha
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de compotas a base de aguaymanto (Physalis peruviana), camote amarillo (Ipomoea batatas) y quinua blanca (Chenopodium quinoa)
Guerrero Ruiz, Olga Ximena
;
Moya Valenzuela, Carlos Gustavo
Asesorado por
Almandoz Núñez, Ana María
2020
Universidad de Lima
Sweet potatoes
;
Quinoa
;
Food industry
;
Baby foods
;
Aguaymanto
;
Camotes
;
Quinua
;
Industria alimentaria
;
Alimentos para niños
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de compotas para bebés a partir de durazno (Prunus persica) enriquecido con maca (Lepidium meyenii walpers), quinua (Chenopodium quinoa willdenow), kiwicha (Amaranthus caudatus linnaeus) y cañihua (Chenopodium pallidicaule)
Aldana Minaya, Horacio Alfredo
;
Rivas Romero, Ricardo André
Asesorado por
Arroyo Gordillo, Pedro Antonio
2016
Universidad de Lima
Jams
;
Fortified food
;
Quinoa
;
Compotas
;
Alimentos enriquecidos
;
Maca
;
Quinua
;
Kiwicha
;
Cañihua
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de detergente granulado a base de saponinas de quinua (Chenopodium quinoa) y tarwi (Lupinus mutabilis)
Antezana Palomino, Rodrigo Jesus
;
Santa Cruz Quito, Andrea Rossana
Asesorado por
Flores Pérez, Alberto Enrique
2021
Universidad de Lima
Detergents
;
Saponins
;
Quinoa
;
Industrial projects
;
Feasibility studies
;
Detergentes
;
Saponinas
;
Quinua
;
Tarwi
;
Proyectos industriales
;
Estudios de factibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de elaboración de fideos hechos a base de quinua y cañihua
Guibert Barreto, Guillermo Alberto
;
Pérez Malca, José Manuel
Asesorado por
Sánchez Tenorio, Juana Viviana
2019
Universidad de Lima
Quinoa
;
Cañahua
;
Noodles
;
Food industry
;
Prefeasibility studies
;
Quinua
;
Cañihua
;
Fideos y tallarines
;
Industria alimentaria
;
Estudios de prefactibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de bebida rehidratante a base de quinua
Llacsahuanga Ramos, Javier Alejandro
;
Venegas García, Juan Luis
Asesorado por
Espinoza Matos, José Francisco
2019
Universidad de Lima
Quinoa
;
Non-alcoholic beverages
;
Industrial projects
;
Prefeasibility studies
;
Quinua
;
Bebidas sin alcohol
;
Proyectos industriales
;
Estudios de prefactibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de hamburguesas de pota (dosidicus gigas) con empanizado a base de quinua (chenopodium quinoa Willdenow) y kiwicha (amaranthus caudatus Linnaeus)
Grados Yactayo, Andrea Carolina
;
Tamayo Lee, Ana Paula
Asesorado por
Taquía Gutiérrez, José Antonio
2022
Universidad de Lima
Pota
;
Hamburguesas
;
Estudios de prefactibilidad
;
Proyectos industriales
;
Quinua
;
Kiwicha
;
Giant squids
;
Hamburgers
;
Prefeasibility studies
;
Industrial projects
;
Quinoa
;
Amaranthus caudatus
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de un detergente líquido a base de saponina de quinua (Chenopodium quinoa)
Huang Sam, Ricardo
;
Roman Ramon, Elena Roxana
Asesorado por
Meini Mendez, Oswaldo Guillermo Arturo
2023
Universidad de Lima
Prefeasibility studies
;
Industrial projects
;
Detergents
;
Quinoa
;
Estudios de prefactibilidad
;
Proyectos industriales
;
Detergentes
;
Quinua
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de una bebida de quinua (Chenopodium quinoa)
Chávez Villegas, Ivy Alexandra
;
Vassi Ferrero, Fiorella María
Asesorado por
Noriega Araníbar, María Teresa
2018
Universidad de Lima
Industrial projects
;
Beverage industry
;
Quinoa
;
Proyectos industriales
;
Industria de bebidas
;
Quinua
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de barras energéticas a base de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus) y cañihua (Chenopodium pallidicaule)
Espinoza Gronerth, Katherine
;
Ramírez Koctong, Marina Patrícia
Asesorado por
Salinas Pedemonte, Pedro Arturo
2020
Universidad de Lima
Dietary supplements
;
Quinoa
;
Amaranthus caudatus
;
Feasibility studies
;
Suplementos dietéticos
;
Quinua
;
Kiwicha
;
Cañihua
;
Estudios de factibilidad
;
Cañahua
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de fideos a base de un bulk de arroz, quinua y maca
Talavera Carmen, Cesar Enrique
;
Zapata Beuzeville, Carlos Eduardo
Asesorado por
Avalos Ortecho, Edilberto Miguel
2021
Universidad de Lima
Gluten-free foods
;
Noodles
;
Rice
;
Quinoa
;
Maca (Plant)
;
Andean grains
;
Alimentos sin gluten
;
Fideos y tallarines
;
Arroz
;
Quinua
;
Maca (Planta)
;
Cereales andinos