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Browsing by Subject Química de los alimentos

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Almidón de yuca y sulfato de aluminio en la remoción de demanda química de oxígeno de agua del Rio Pollo, Otuzco
Pastor Torres, Ana María del Rosario; Ramos Pastor, Diego Franklin
Asesorado por Alva Díaz, Luis
24-Jun-2019
Universidad Privada del Norte
Tratamiento de agua; Calidad de agua; Ingeniería Ambiental; Química de los alimentos; Protección del medio ambiente (gestión ambiental)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio bioquímico de la carne seca ahumada tipo cecina.
Armas Freitas, Víctor
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27-Jul-2013
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Química de los alimentos; Carne; Alimentos disecados; Ahumado
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del efecto del consumo agudo de semillas de chía (salvia hispanica l.) en agua sobre la glicemia posprandial en sujetos sanos
Carreño van Oordt, Talía; Castagnino Augusto, Mariangela
Asesorado por Mayta-Tristan, Percy
7-Jun-2017
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Composición de los alimentos; Química de los alimentos; Análisis de los alimentos; Antioxidantes; Industria alimentaria; Nutrición y Dietética
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del rendimiento y viscosidad de k-carragenina proveniente de Chondracanthus chamissoi y Mazzaella canaliculatus durante la colecta de verano e invierno
Romani Vasquez, Sarita Jackeline
Asesorado por Arévalo Ortiz, Fermín Humberto; Arango De la Cruz, José Carlos
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Algas; Análisis de los alimentos; Composición de los alimentos; Química de los alimentos; Evaluación
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