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Browsing by Subject Química de los alimentos

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Almidón de yuca y sulfato de aluminio en la remoción de demanda química de oxígeno de agua del Rio Pollo, Otuzco
Pastor Torres, Ana María del Rosario; Ramos Pastor, Diego Franklin
Asesorado por Alva Díaz, Luis
24-Jun-2019
Universidad Privada del Norte
Tratamiento de agua; Calidad de agua; Ingeniería Ambiental; Química de los alimentos; Protección del medio ambiente (gestión ambiental)
Evaluación del efecto del consumo agudo de semillas de chía (salvia hispanica l.) en agua sobre la glicemia posprandial en sujetos sanos
Carreño van Oordt, Talía; Castagnino Augusto, Mariangela
Asesorado por Mayta-Tristan, Percy
7-Jun-2017
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Composición de los alimentos; Química de los alimentos; Análisis de los alimentos; Antioxidantes; Industria alimentaria; Nutrición y Dietética
Evaluación del rendimiento y viscosidad de k-carragenina proveniente de Chondracanthus chamissoi y Mazzaella canaliculatus durante la colecta de verano e invierno
Romani Vasquez, Sarita Jackeline
Asesorado por Arévalo Ortiz, Fermín Humberto; Arango De la Cruz, José Carlos
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Algas; Análisis de los alimentos; Composición de los alimentos; Química de los alimentos; Evaluación
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