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Estudio de prefactibilidad de instalación de una planta de producción de antocianinas a partir del maíz morado (Zea mays L.)
Garcia Cubas, Damaris Ruth; Campos Coronado, Maria Jimena
Asesorado por Cabrera Salazar, Tarcila Amelia
2021
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Estudio de prefactibilidad; Producción de antocianinas; Colorantes artificiales
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