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Calidad nutricional y aceptabilidad de un producto extruido a base de nostoc (Nostoc commune) Puno – Perú, diciembre 2013 - marzo 2014
Neyra Onque, Flor Ángela
Asesorado por Paredes Ugarte, Wilber
30-ene-2015
Universidad Nacional del Altiplano
Procesos y Control de Alimentos; Control de Calidad de los Alimentos
Efecto hipoglucemiante de dos variedades de mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pavón): negra y amarilla en ratas wistar diabéticas inducidas por aloxano, Puno 2016
Laura Chirinos, Yeny; Torres Miramira, William
Asesorado por Valdivia Barra, Tatiana Paulina
27-dic-2017
Universidad Nacional del Altiplano
Procesos y Control de Alimentos; Formulación de Mezclas Nutritivas e Innovación Tecnológica
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