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Browsing by Subject Proceso de fermentacoin alcoholica

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinacion de los parametros a nivel de laborat orio de ph, temperatura, grado glucometrico, concentracion de nutriente y cantidad de inoculo para optimizar el proceso de fermentacion alcohol ica del zumo de pina a fin de obtener una bebida alco
Alpaca Rodriguez, Julio Alexander; Postigo Torres, Luis Genaro
Asesorado por Medrano Meza, Elizabeth; Gorroti Gallegos, Carmen
2015
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Grado glucometrico; Concentracion de nutriente; Cantidad de inoculo; Proceso de fermentacoin alcoholica; Zumo de piña
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