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Browsing by Subject Proceso de elaboración de néctar mixto

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de las proporciones de kiwi, naranja, ciruela, maracuyá y espirulina para elaboración y caracterización de un néctar mixto, según Norma Técnica Peruana N.T.P. 203.110.2009 jugos, néctares y bebidas de fruta. Requisitos
Santamaría Sosa, Ricardo Junior
Asesorado por More Valencia, Rubén Alexander
2017
Universidad César Vallejo
Frutas - Procesamiento; Proceso de elaboración de néctar mixto; Norma técnica peruana
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