Browsing by Subject Preservadores
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aplicación poscosecha de 1-metilciclopropeno en frutos de mango (Mangifera indica l.) cv. Kent / Dominguez Villegas, Charly André / Asesorado por Casas Díaz, Andrés Virgilio / 2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Coberturas cerosas y almacenamiento en frío en la conservación poscosecha de frutos de Tangor W. Murcott / Serkovic Linares, Ivana Danitza / Asesorado por Parodi Macedo, Guillermo José / 2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Desarrollo de biopelículas activas con aceite esencial de Citral microencapsulado y su efecto en la carga microbiana del queso fresco / Yoplac Tafur, Ives Julian / Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando / 2019
Universidad Nacional Agraria La Molina

Vita útil; Preservación de alimentos; Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Diseño de mezclas de compuestos fenólicos en función a su eficiencia antioxidante en el aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis) / Teran Hilares, Ruly / Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos; Chirinos Gallardo, Rosana Sonia / 2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Eficacia de dos compuestos bóricos en la preservación de madera de Pinus oocarpa proveniente de una plantación en Oxapampa - Perú / Farje Morote, Douglas Alejandro / Asesorado por Araujo Flores, Martín / 2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Obtención de frijol (Phaseolus vulgaris L.) precocido y preservado con recubrimiento de aceite esencial de Orégano (Origanum vulgare) / Cristóbal de la Cruz, Evelyn Paula / Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco / 2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Sistema antioxidante hidrofílico de la palta (Persea americana) var Hass almacenada en refrigeración / Ramón Ccana, Karolina / Asesorado por Chirinos Gallardo, Rosana Sonia; Campos Gutiérrez, David Carlos / 2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Sistema antioxidante lipofílico, marcador de estrés oxidativo y desorden fisiológico en Palta (Persea americana) cv. Hass almacenada en refrigeración / Mendoza Vargas, Mirtha Yanina / Asesorado por Chirinos Gallardo, Rosana Sonia; Campos Gutiérrez, David Carlos / 2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Tiempo de vida en florero de la Rosa (Rosa sp) con el uso de diferentes preservantes / Vargas Cjahua, Yesenia Sofía / Asesorado por Palacios Vallejo, José Alfredo / 2020
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Toxicología de alimentos / Ramírez Castillo, Ernesto Fernando / Asesorado por Glorio Paulet, Patricia / 2017
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