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Browsing by Subject Polifenoles totales y capacidad antioxidante

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Características fisicoquímicas y determinación de antocianinas, polifenoles totales y capacidad antioxidante del fruto Condorusa (Monnina vargasii F.)
Aiquipa Valenzuela, Roxana
Asesorado por Paredes Quiroz, Luis Ricardo; Barragán Condori, Melquiades
11-Nov-2022
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Compuestos bioactivos; Contenido de antocianinas totales; Polifenoles totales y capacidad antioxidante
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