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Browsing by Subject Plan de higiene y saneamiento

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para el servicio de alimentación del Hogar Clínica San Juan de Dios
Bancovich Castrejón, Doris Milagros
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Hospitales; Servicios de alimentación; Higiene de los alimentos; Seguridad alimentaria; Normas; Diseño; Perú; Manuales; Buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Hogar Clínica San Juan de Dios
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento para el restaurante Amor Peruano
Miranda Miranda, Cindy Elena; Rojas Gómez, Kattya Romina
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Restaurante Amor Peruano; Restaurantes; Higiene de los alimentos; Seguridad alimentaria; Directrices; Normas; Diseño; Perú; Manuales; Buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Impacto del acceso al saneamiento en la propagación del COVID-19: aplicación de modelos globales con GIS
Aranguren Tutaya, Karen Imette
Asesorado por Ramos Fernández, Lía; Vergara Villarino, Kerlim Arturo
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Enfermedades; Perú; Covid-19; Higiene; Plan de higiene y saneamiento; Virus; Pandemia
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Implementación de Plan de Higiene y Saneamiento para la sección de Salad Bar
Pilco Huamán, Jocelyn Giovanna
Asesorado por Silva Jaimes, Marcial Ibo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Restaurantes; Supermercados; Higiene de los alimentos; Servicios de alimentación; Seguridad alimentaria; Control de calidad; Reglamentaciones; Perú; Buenas practicas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Supermercado San José; Salad Bar; Plan HACCP
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Implementación del plan de análisis de peligros y puntos críticos de control en la producción de queso y yogurt del centro de producción del sector Aylluccasa, Quispicanchi, Cusco
Huaracha Quispe, Doris Pilar
Asesorado por Espinoza Carrasco, Heldy Yiyi
2019
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Análisis de peligros y puntos críticos de control; Plan de higiene y saneamiento; Producción de queso y yogurt
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Manual de buenas prácticas de manufactura e higiene y saneamiento para salsas cocidas de la empresa El Sanguchón S.A.C.
Nuñez del Prado Rodríguez, Cinthya Susana; Oré Alegría, María José
Asesorado por Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
El Sanguchón S.A.C.; Manual de buenas prácticas de manufactura; Salsas; Control de calidad; Plan de higiene y saneamiento; Salsas cocidas; Higiene de los alimentos; Seguridad alimentaria; Producción alimentaria; Diagnóstico; Evaluación; Procesamiento; Gestión; Perú
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Manual de buenas prácticas de manufactura y plan de higiene y saneamiento en el restaurante del Hotel B
Chávez Palomino, Sandra Iris; Rosales Uceda, Abraham Cesar
Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Restaurantes; Higiene de los alimentos; Seguridad alimentaria; Normas; Diseño; Perú; Manuales; Buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Hotel B
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Manual de buenas prácticas de manufactura, planes de higiene - saneamiento y rastreabilidad en una central de cortes de cerdo
Guerra Cáceres, Susana Zoila
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen; Elías Peñafiel, Carlos César Augusto
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Cerdo; Carne de cerdo; Corte; Diseño; Inocuidad alimentaria; Análisis del camino crítico; Control de calidad; Higiene de los alimentos; Gestión; Evaluación; Perú; Desposte de cerdo; Manual de buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Procedimientos operativos; Estándares de saneamiento; Plan interno de rastreabilidad; Trazabilidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura y un plan de higiene y saneamiento para la empresa Bebidas S.A.
Torres Zubiate, Kattya Elizabeth; Zariquiey Rubio, Mariana
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Bebidas carbónicas; Empresas privadas; Inocuidad alimentaria; Calidad; Gestión; Higiene de la alimentación; Análisis del consumo crítico; Seguridad alimentaria; Evaluación; Perú; Manual de buenas prácticas y de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Bebidas S.A.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufacturas y un plan de higiene y saneamiento para el restaurante El Sanguchón
Lissón Vargas, Raúl Felix; Mejía Orellana, Miguel Angel
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Restaurantes; Higiene de los alimentos; Seguridad alimentaria; Normas; Diseño; Perú; Buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Manuales; El Sanguchón; BPM
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta del plan HACCP para la producción de musciame de pato en la empresa: Gastronomía Provenzal SAC
Ayala Huamaní, Arcángel
Asesorado por Tarazona Reyes de Rodríguez, Gladys Marina
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Gastronomia Provenzal S.A.C.; Buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Plan HACCP; Musciame de pato ahumado; Musciame de pato al natural; Pato; Carne ahumada; Carne; Control de calidad; Análisis del camino crítico; Plantas de procesado de carne; Higiene de la carne; Normas; Evaluación; Perú
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