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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Control de operación en la elaboración de carne molida en supermercados
Escobedo Pradinett, Yonathan
Asesorado por Silva Jaimes, Marcial Ibo
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Carne picada; Carne congelada; Carne; Picadores; Procesamiento; Inocuidad alimentaria; Higiene de los alimentos; Control de calidad; Inspección de los alimentos; Regulación de la producción; Supermercados; Evaluación; Perú; Carne molida
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