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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del efecto de las radiaciones gamma sobre los compuestos bioactivos y carga microbiana en el dátil (Phoenix dactylifera l.) durante el almacenamiento
Zegarra Tipismana, Mariluz Almendra
Asesorado por Barnett Mendoza, Edy Dalmiro
2021
Universidad de San Martín de Porres
Compuestos bioactivos; Phoenix dactylifera L; Actividad antioxidante; Radiación gamma; Carga microbiana
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