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Browsing by Subject Pesquera del Norte SAC

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la calidad en la elaboración de conservas de caballa (Scomber japonicus peruanus) en Pesquera del Norte SAC
Pairazamán Sifuentes, Rosario del Pilar; Del Valle Miculicich, Marco Antonio
Asesorado por Pizardi Díaz, César Antonio
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Caballa; Pescado en conserva; Calidad de procesamiento; Evaluación; Control de calidad; Perú; ´Conservas de caballa; Pesquera del Norte SAC
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