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Browsing by Subject Pastelería Morelia S.A.

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan HACCP para la línea de postre suspiro a la limeña de la pastelería Morelia S.A.
Rivera Castillo, Nancy Mirella
-
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pastelería Morelia S.A.; Postres; Pastelería-confitería; Análisis del camino crítico; Control de calidad; Seguridad alimentaria; Evaluación; Perú; Suspiro a la limeña; Plan HACCP; Sistema HACCP
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