Buscar por Palabras clave Pardeamiento enzimático
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16-ago-2009
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
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Sistema antioxidante hidrofílico de la palta (Persea americana) var Hass almacenada en refrigeración
Asesorado por Chirinos Gallardo, Rosana Sonia; Campos Gutiérrez, David Carlos
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Chirinos Gallardo, Rosana Sonia; Campos Gutiérrez, David Carlos
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
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