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Buscar por Palabras clave Parametros fisicoquimicos y organolepticos - optimizacion
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Optimización de parámetros fisicoquímicos y organolépticos en el olluco (Ullucus tuberosus Caldas) mínimamente procesado
Pacheco Figueroa, Alejandro Isaac
Asesorado por
Portuguez Maúrtua, Agustín Julián
2014
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Olluco minimamente procesado
;
Parametros fisicoquimicos y organolepticos - optimizacion
