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Buscar por Palabras clave Oxidación de Lípidos

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de un recubrimiento comestible para trucha arco íris (Oncorhynchus mykiss) en filetes
Mittani Sanchez, Miriam Jessenia
Asesorado por Choquehuanca Caceres, Florentino Victor
22-dic-2016
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Recubrimiento Comestible; Caseinato Sódico; Oxidación de Lípidos
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