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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización Fisicoquímica, Organoléptica y Microbiologica de la Panela Granulada Obtenida de Saccharum Officinarum (Caña De Azúcar) de las Unidades Productivas de Valillo y Tabaconas
Clavo Fernández, Yanesi; Muñoz Huamán, Yani Luz
Asesorado por Díaz Gamboa, Oscar Wilfredo; Cruz Hoyos, Segundo Alipio
9-dic-2019
Universidad Nacional de Jaén
Panela; Caña de azúcar; Fisicoquímicos; Organolépticos
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