Registro Nacional de Trabajos de Investigación: Browsing DSpace

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Palomino Cedeño, Claudia Angélica

Asesorado por Sánchez González, Jesús Alexander

2017

Universidad Nacional de Trujillo

Sistema de visión computacional; Color; Cinética; Queso mantecoso; Orden de reacción

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Mauricio Llanto, Kenghi Italo

Asesorado por Vegas Niño, Rodolfo Moisés

2024

Universidad Nacional de Trujillo

DL-alfatocoferil acetato; Cinética; Indice de peróxidos; Indice de iodo; Orden de reacción

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Valderrama Chacón, Jhordyn Paul

Asesorado por Vegas Niño, Rodolfo Moisés

2019

Universidad Nacional de Trujillo

Constante de velocidad; Energía de activación; Orden de reacción; Vitamina C; Capacidad antioxidante; Zumo de tuna

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Carranza Valverde, Wido Henrry

Asesorado por Gómez Escobedo, Freddy Waldir

2024

Universidad Nacional de Trujillo

Degradación térmica; Antocianinas totales; Camote; Osmodeshidratación; Orden de reacción

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

Chávez Huayta, María Fernanda

Asesorado por Follegatti Romero, Luz Milagros; Tafur Pereda, Hans

2022

Universidad Nacional Agraria de la Selva

Energía de activación; Mermelada; Orden de reacción; Reología.; Viscosidad

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