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Caracterización de las operaciones de pesca en la pesquería industrial de anchoveta (Engraulis ringens) a partir de observaciones a bordo
Pozada Herrera, Marissela
Asesorado por
Orrego Albañil, Arcadio Henry
;
Joo Arakawa, Rocío de Abril
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Engraulis ringens
;
Pesca artesanal
;
Operaciones pesqueras
;
Embarcaciones de pesca
;
Factores ambientales
;
Datos sobre pesca
;
Perú
Control documentario de embarcaciones pesqueras nacionales y su implicancia en la gestión de operaciones en bahía
Solé Saco Vertiz, Diego Martín
Asesorado por
Delgado García, Miguel Oswaldo
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Embarcaciones de pesca
;
Documentación
;
Gestión
;
Operaciones pesqueras
;
Datos sobre pesca
;
Registro de la información
;
Perú
;
Control documentario
;
Gestión de operaciones en bahía
Propuesta de un manual de BPM para el área de fileteo del terminal pesquero de Villa María y estimación de costos para su implementación
Gonzales Bravo, Cristina
;
Meyzán Torres, Ruth Ivonne
Asesorado por
Martínez Ordinola, Nancy
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pescado
;
Filetes de pescado
;
Procesamiento de alimentos
;
Puertos
;
Operaciones pesqueras
;
Análisis económico
;
Costos
;
Control de calidad
;
Evaluación
;
Perú
;
Fileteo
;
Manual de buenas prácticas de manufactura
Propuesta de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en una embarcación pesquera industrial de cerdo
Gagliuffi Trujillo, Rudy Stefania
;
Pacora Fernández Prada, Pedro Albino
Asesorado por
Delgado García, Miguel Oswaldo
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Embarcaciones de pesca
;
Operaciones pesqueras
;
Seguridad en el trabajo
;
Salud ocupacional
;
Riesgos ocupacionales
;
Prevención de accidentes
;
Gestión
;
Reglamentaciones
;
Evaluación
;
Perú