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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio estratégico para una planta de producción de papilla a base de oca y quinua en Lima Metropolitana
Silva Torres, Charlon Heston
Asesorado por
Kieffer Begazo, Eduardo Nicolás
22-feb-2021
Pontificia Universidad Católica del Perú
Alimentos--Industria y comercio--Perú--Lima
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Planificación estratégica
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Quinua--Procesamiento
;
Oca--Procesamiento