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Calidad nutricional a través de dos modelos de perfil de nutrientes en alimentos proporcionados por el programa Qali Warma en una institución educativa pública de Lima, 2023
Cortez Aquino, Evelyn Esmeralda
;
Soto Barreros, Jordy Antony
Asesorado por
Palomino Quispe, Luis Pavel
;
Mosquera Figueroa, Zoila Rita
2023
Universidad César Vallejo
Nutrientes críticos
;
Alimentos ultraprocesados
;
Perfil de nutrientes
Contenido de nutrientes críticos declarado en el etiquetado nutricional de productos de confitería expendidos de un supermercado del distrito de Villa el Salvador, 2022
Rosales Castillo, Yanely Mirella
Asesorado por
Bravo Araujo, Gloria Tula
26-Jan-2023
Universidad Privada Norbert Wiener
Obesidad
;
Enfermedades no transmisibles
;
Nutrientes críticos
Diferencias del contenido de nutrientes críticos en zumos (jugos) y néctares de frutas expendidos en supermercados de Villa María del Triunfo, mayo 2023
Kerhuayo Neyra, Leonor Lucía
Asesorado por
Mauricio Alza, Saby Marisol
27-Jul-2024
Universidad Privada Norbert Wiener
Zumos
;
Nutrientes críticos
;
Parámetros técnicos
Evaluación del contenido de nutrientes críticos e ingredientes declarados en el etiquetado de yogurts dirigidos a niños, Lima-Perú en el año 2021.
Quevedo Parasi, Yanin Ariana Rubi
Asesorado por
Mauricio Alza, Saby Marisol
26-Jul-2022
Universidad Privada Norbert Wiener
Yogurt
;
Nutrientes críticos
;
Ingredientes
Evaluación del perfil nutricional de los alimentos y bebidas procesadas publicitados dentro del horario de protección al menor en dos canales peruanos con mayor audiencia, Perú 2020
Acosta Concha-Fernandez, Lucia Fiorella
;
Vizcarra Fuentes, Mariceli
Asesorado por
Robles Valcárcel, Pamela
15-Oct-2023
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Alimentos y bebidas procesados
;
Parámetros técnicos
;
Nutrientes críticos
;
Publicidad de alimentos
;
Perfil nutricional, Processed foods and beverages
;
Technical parameters
;
Critical nutrients
;
Food advertising
;
Nutritional profile
Influencia de advertencias publicitarias sobre el contenido de nutrientes críticos en productos ultraprocesados
Coronel Serin, Betsabé Sanddy Denisse
;
Elejabo Pacheco, Ashly Abigail
Asesorado por
Calizaya Milla, Yaquelin Eveling
4-May-2022
Universidad Peruana Unión
Comparación
;
Nutrientes críticos
;
Etiquetas
;
Ultra procesados
Nutrientes críticos declarados en el etiquetado de leche y productos lácteos de la categoría evaporada de las principales marcas en el Perú, 2021
Sanchez Sumarriva, Fabrizio Homero
Asesorado por
Mauricio Alza, Saby Marisol
17-Oct-2022
Universidad Privada Norbert Wiener
Etiquetado Nutricional
;
Nutrientes críticos
;
Leche y productos lácteos
;
Enfermedades no transmisibles
Perfil de nutrientes en productos alimenticios procesados y ultraprocesados y conocimientos nutricionales en adultos
Sánchez Huanca, Zarit Del Rocio
;
Polín Montalvo, Cindy Andrea
Asesorado por
Moori Apolinario, Silvia Elida
31-Mar-2022
Universidad Peruana Unión
Alimentos procesados
;
Ultraprocesados
;
Conocimiento nutricional
;
Nutrientes críticos