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Browsing by Subject Normas alimentarias

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Caracterización físico-química de la semilla de sapote Capparis scabrida H.B.K. de la zona de Motupe - Lambayeque
Salazar López, Jheremy
Asesorado por Guzmán Loayza, Deysi Rocío
2014
Universidad Nacional Agraria La Molina
Lambayeque (dpto); Lambayeque (prov); Motupe (dist); Capparis scabrida; Sapote; Perú; Evaluación; Normas alimentarias; Capparis; Semilla; Propiedades físicoquímicas; Composición de los alimentos; Aceites vegetales; Calidad de las semillas; Harinas de no cereales; Piensos; Alimentos preparados
Certificaciones complementarias a global G.A.P. : GRASP y BRCGS en el Perú
Amézquita Zegarra, Renzo
Asesorado por Casas Díaz, Andrés Virgilio
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Global Gap; Buenas practicas; Perú; Evaluación; Producción primaria; Calidad; Normas alimentarias
Certificación GLOBAL G.A.P. para el aseguramiento de la inocuidad de las agroexportaciones de frutas y hortalizas
Vallejos Palomino, Janeth Maribel
Asesorado por Zuzunaga Bedón, Mirna Ofelia
2024
Universidad Nacional Agraria La Molina
GLOBAL G.A.P.; Buenas prácticas; Perú; Evaluación; Producción; Calidad; Normas alimentarias
Diagnóstico y propuesta de mejora de las buenas prácticas acuícolas basado en la norma Global GAP en el centro piscícola El Edén
Velasquez Alegre, Edwin Fernando
Asesorado por Galecio Regalado, Fernando Santiago
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Centro Piscícola El Edén; Global GAP; Buenas prácticas acuícolas; Perú; Evaluación; Piscicultura; Producción primaria; Calidad; Normas alimentarias; Oncorhynchus mykiss
Diseño de un sistema de gestión de buenas prácticas de manipulación y su impacto en la inocuidad de carne en una empresa distribuidora y procesadora de alimentos, Cajamarca 2022
Revilla Carvo, William
Asesorado por Santos Gonzales, Cesar Enrique
17-Aug-2024
Universidad Privada del Norte
Contaminación de alimentos; Carne; Salud pública; Higiene alimentaria; Normas alimentarias; Procesamiento de alimentos; Calidad total
Factores que influyeron en las exportaciones de banano orgánico en el marco del TLC Perú – Estados Unidos durante los años 2013 y 2017
Colonia Luy, Dayana Patricia; Carrillo Caceres, Rosa Alejandra
Asesorado por Moscoso Cuaresma, Julio Ricardo; Moscoso Cuaresma, Julio Ricardo
31-Jan-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Exportación; Normas alimentarias; Influencia climática; Competitividad; Cadenas productivas; Bananos; Negocios Internacionales; Perú
Propuesta de mejora para el proceso de producción de pulpa de fruta congelada según la ISO 9001: 2008 y OHSAS 18001: 2007
Illanes Pizarro, Julia Mayté Marina
Asesorado por Nuñez Gorritti, María Inés
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Pouteria lucuma; Complejos agroindustriales; OHSAS 18001: 2007; Norma ISO 9001: 2008; Pulpa de fruta congelada; Lúcuma; Pulpa de frutas; Productos congelados; Calidad de procesamiento; Cuota de producción; Normas alimentarias; Perú; Chirimoya
Propuesta de procedimientos preventivos para evitar rechazos de importación de Perico (Coryphaena hippurus) congelado en Estados Unidos
Abanto Aguirre, Leyla María Consuelo
Asesorado por Omote Sibina, Juan Rodolfo
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Coryphaena hippurus; Filetes de pescado; Productos congelados; Calidad de los alimentos; Importaciones; Normas de bioseguridad; Normas alimentarias; EUA; Perú; Procedimientos preventivos; Rechazos; Perico (Peces)
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