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Browsing by Subject Nixtamalizado

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Pre-Mezcla a Partir de Harina Nixtamalizada de Maíz Morado (zea mays l. Amilácea cv, morado), kiwicha (amaranthus caudatus l.) y Fortificada para Elaborar Panqueques, Diseño y Construcción de una Marmita Volcable Nixtamalizadora, U.C.S.M., Arequipa 2016
Nuñez Mayta, Maria Del Rosario; Coapaza Sucari, Dennise Julissa
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10-Jul-2017
Universidad Católica de Santa María
Nixtamalizado; maíz morado; harina de hoja de quinua; harina de hoja de moringa; Pre mezcla; panqueques
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