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Browsing by Subject Néctar mixto

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la relación pulpa de maracuyá (Passiflora edulis Sims) extracto de algarroba (Prosopis pallida (Humb. & Bonpl. ex Willd.) Kunth) y grados Brix, en la aceptación sensorial de un néctar mixto de maracuyá-algarroba
Alberca Campos, Deyber
Asesorado por Balcárzar Gallo, Jorsi Ericson Joel; Chunga Trelles, William Nemesio
2021
Universidad Católica Sedes Sapientiae
Maracuyá (passiflora edulis); Algarroba (prosopis pallida); Néctar mixto; Análisis sensorial
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