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Browsing by Subject Modelos reológicos

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Comportamiento Reológico y Viscoelástico de Almidones Nativos Extraídos de Tres Variedades de Quinua (Chenopodium Quinoa)
Rafael Delgado, Daniel Alcides
Asesorado por Velásquez Barreto, Frank Fluker
19-May-2023
Universidad Nacional Autónoma de Chota
Contenido de amilosa; Granos de quinua; Rendimiento de almidón; Modelos reológicos
“Modelos reológicos asociados al néctar mix papaya - piña”
Sobrado Gómez, Angel
Asesorado por Carrasco Venegas, Luis
2019
Universidad Nacional del Callao
Triticum aestivum; Modelos reológicos; Néctar mix papaya - piña
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