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Browsing by Subject Modelo de Page

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Análisis de los parámetros cinéticos de secado convectivo usando el modelo de page en frutas y hortalizas pretratadas con diferentes métodos
Ramirez Rojas, Karla Jaquelyn; Silva Verde, Laurita Rocio
Asesorado por Rojas Silva, Meliza Lindsay; Miano Pastor, Alberto Claudio; Vílchez Torres, Mylena Karen
1-Jul-2022
Universidad Privada del Norte
Cinética; Tratamiento; Tecnología alimentaria; Pretratamientos; Secado convectivo; Modelo de Page; Frutas y hortalizas
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