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Proceso de secado de la oca (oxalis tuberosa) en un secador rotatorio discontinuo
Carhuallanqui Palian, Liberata; Zapata Huarcaya, Liliana Alison
Asesorado por Carrasco Venegas, Luis Americo
2019
Universidad Nacional del Callao
Proceso de secado; Oca; Secador; Rotatorio discontinuo; Modelo de Midilli
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