Buscar por Palabras clave Microencapsulación
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Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Preservación de alimentos; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral; Vita útil
Asesorado por Medina Mendoza, Marleni
2024
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
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2024
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
![info:eu-repo/semantics/openAccess](/image/openAccess.png)
2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
![info:eu-repo/semantics/openAccess](/image/openAccess.png)
Asesorado por Chavez Quintana, Segundo Grimaldo
2024
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
![info:eu-repo/semantics/openAccess](/image/openAccess.png)