Browsing by Subject Microencapsulación
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Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina

Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Preservación de alimentos; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral; Vita útil
Asesorado por Medina Mendoza, Marleni
2024
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas

2024
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

2023
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

Asesorado por Chavez Quintana, Segundo Grimaldo
2024
Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
