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Browsing by Subject Microcapsulation

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de yogur de café fortificado con omega 3 microencapsulado
Alejos Huarag, Diego Javier; Vargas Escobedo, Anthony Abelardo
Asesorado por Vásquez Rivas Plata, Ruth
2022
Universidad de Lima
yogurt drink; Coffee; Fortified foods; Omega-3 fatty acids; Microcapsulation; Sacha inchi oil; Industrial projects; Feasibility studies; Bebida de yogurt; Café; Alimentos enriquecidos; Ácidos grasos omega-3; Microcapsulados; Aceite de Sacha inchi; Proyectos industriales; Estudios de factibilidad
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